Köstlich, klassisch, vielseitig
POMPS®-Rezeptideen
Grieß-Auflauf mit Früchten
Grießflammeri mit
Heidelbeerkompott
Heidelbeerkompott
Nicht nur Kinder lieben die Köstlichkeiten, die sich mit Pomps® Kindergrieß
zaubern lassen - die vielseitigen Rezeptideen haben auch zahlreiche erwachsene Fans.
Kein Wunder, denn dieser Klassiker eignet sich für leckere Desserts ebenso
wie zum Backen vorzüglicher Kuchen und Kekse. Lassen Sie sich von den
folgenden Köstlichkeiten überraschen und begeistern.
zaubern lassen - die vielseitigen Rezeptideen haben auch zahlreiche erwachsene Fans.
Kein Wunder, denn dieser Klassiker eignet sich für leckere Desserts ebenso
wie zum Backen vorzüglicher Kuchen und Kekse. Lassen Sie sich von den
folgenden Köstlichkeiten überraschen und begeistern.
Grieß-Auflauf mit Früchten
Apfel-Grieß-Omelette
Grieß-Kekse
Zutaten:
1/2l Milch, abgeriebene Schale einer halben unbehandelten
Zitrone, 125 g POMPS® Kindergrieß, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 2 EL Zucker,
250 g abgetropfte Früchte aus der Dose (z. B. Aprikosen, Pfirsiche,
Birnen), Fett für die Form, Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Milch und Zitronenschale zum Kochen bringen. POMPS® Kindergrieß
unter Rühren mit dem Schneebesen einstreuen. Etwas abkühlen
lassen.
Eier trennen. Eigelb und Zucker gut verrühren und die Grießmasse
darunter mischen. Früchte unterheben. Eiweiß steif schlagen und
ebenfalls unterheben.
Grießmasse in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäubt
servieren.
1/2l Milch, abgeriebene Schale einer halben unbehandelten
Zitrone, 125 g POMPS® Kindergrieß, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 2 EL Zucker,
250 g abgetropfte Früchte aus der Dose (z. B. Aprikosen, Pfirsiche,
Birnen), Fett für die Form, Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Milch und Zitronenschale zum Kochen bringen. POMPS® Kindergrieß
unter Rühren mit dem Schneebesen einstreuen. Etwas abkühlen
lassen.
Eier trennen. Eigelb und Zucker gut verrühren und die Grießmasse
darunter mischen. Früchte unterheben. Eiweiß steif schlagen und
ebenfalls unterheben.
Grießmasse in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäubt
servieren.
Kirschgrütze mit Vanillesauce (für 4 Portionen)
Zubereitung:
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. Saft mit
Wasser auf 1/2 l auffüllen und mit Zitronensaft, Zitronenschale und 2 EL Zucker
zum Kochen bringen. POMPS® Kindergrieß mit dem Schneebesen einrühren und
1 Minute unter Rühren kochen lassen.
Kirschen untermengen und Grütze in einer Schüssel erkalten lassen.
Für die Vanillesauce Speisestärke und Eigelb in 2 EL kalter Milch anrühren.
Die restliche Milch mit 1 EL Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
Die angerührte Speisestärke unter Rühren zugießen und kurz aufkochen.
Die Sauce heiß oder kalt zur Grütze servieren.
Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. Saft mit
Wasser auf 1/2 l auffüllen und mit Zitronensaft, Zitronenschale und 2 EL Zucker
zum Kochen bringen. POMPS® Kindergrieß mit dem Schneebesen einrühren und
1 Minute unter Rühren kochen lassen.
Kirschen untermengen und Grütze in einer Schüssel erkalten lassen.
Für die Vanillesauce Speisestärke und Eigelb in 2 EL kalter Milch anrühren.
Die restliche Milch mit 1 EL Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
Die angerührte Speisestärke unter Rühren zugießen und kurz aufkochen.
Die Sauce heiß oder kalt zur Grütze servieren.
Grießflammeri mit Heidelbeerkompott (für 4 Portionen)
Zutaten:
1/2 l Milch, 1 Prise Salz, 2 TL gehackte Mandeln, Saft und abgeriebene
Schale einer 1/2 unbehandelten Zitrone, 6 EL Zucker, 50 g POMPS®
Kindergrieß, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 250 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren),
2 gestrichene EL Speisestärke
Zubereitung:
Milch, Salz, Mandeln, Zitronenschale und 3 EL Zucker zum Kochen
bringen. Grieß unter Rühren mit dem Schneebesen einstreuen, kurz
aufkochen und abkühlen lassen.
Ei trennen. Eigelb verquirlen und unter die Grießmasse rühren.
Eiweiß steif schlagen und unterheben. Flammeri in 4 kleine Förmchen
(ca. 9 cm Ø) füllen und kalt stellen.
Heidelbeeren waschen und verlesen bzw. auftauen lassen. Die Hälfte
der Heidelbeeren pürieren, mit Wasser zu 1/4 l Flüssigkeit auffüllen und
3 EL Zucker dazugeben. Kurz kochen lassen. Speisestärke in 2 EL Wasser
anrühren, hinzufügen, aufkochen lassen und restliche Heidelbeeren dazu-
geben. Mit Zitronensaft abschmecken und erkalten lassen.
Heidelbeerkompott zu den Flammeris servieren.
Tipp: Wenn Sie die Flammeris stürzen wollen, spülen Sie die Förmchen
vorher mit kaltem Wasser aus.
1/2 l Milch, 1 Prise Salz, 2 TL gehackte Mandeln, Saft und abgeriebene
Schale einer 1/2 unbehandelten Zitrone, 6 EL Zucker, 50 g POMPS®
Kindergrieß, 1 Ei (Gew.-Kl. M), 250 g Heidelbeeren (frisch oder gefroren),
2 gestrichene EL Speisestärke
Zubereitung:
Milch, Salz, Mandeln, Zitronenschale und 3 EL Zucker zum Kochen
bringen. Grieß unter Rühren mit dem Schneebesen einstreuen, kurz
aufkochen und abkühlen lassen.
Ei trennen. Eigelb verquirlen und unter die Grießmasse rühren.
Eiweiß steif schlagen und unterheben. Flammeri in 4 kleine Förmchen
(ca. 9 cm Ø) füllen und kalt stellen.
Heidelbeeren waschen und verlesen bzw. auftauen lassen. Die Hälfte
der Heidelbeeren pürieren, mit Wasser zu 1/4 l Flüssigkeit auffüllen und
3 EL Zucker dazugeben. Kurz kochen lassen. Speisestärke in 2 EL Wasser
anrühren, hinzufügen, aufkochen lassen und restliche Heidelbeeren dazu-
geben. Mit Zitronensaft abschmecken und erkalten lassen.
Heidelbeerkompott zu den Flammeris servieren.
Tipp: Wenn Sie die Flammeris stürzen wollen, spülen Sie die Förmchen
vorher mit kaltem Wasser aus.
Zutaten:
1 Glas Schattenmorellen
(Abtropfgewicht 350 g), Saft und
Schale einer unbehandelten
Zitrone, 3 EL Zucker, 75 g POMPS®
Kindergrieß, 1-2 EL Speisestärke,
1 Eigelb (Gew.-Kl. M), 1/2 l Milch,
1 Päckchen Vanillezucker
1 Glas Schattenmorellen
(Abtropfgewicht 350 g), Saft und
Schale einer unbehandelten
Zitrone, 3 EL Zucker, 75 g POMPS®
Kindergrieß, 1-2 EL Speisestärke,
1 Eigelb (Gew.-Kl. M), 1/2 l Milch,
1 Päckchen Vanillezucker
Apfel-Grieß-Omelette (für 8 Stück)
Zutaten:
1 mittelgroßer Apfel (säuerliche Sorte), 2 Eiweiß (Gew.-Kl. M),
1 Ei (Gew.-Kl. M), 75 g Pomps® Kindergrieß, 50 ml Apfeldirektsaft oder
naturtrüber Apfelsaft, 2 EL Biskin® Pflanzenöl.
Zubereitung:
Apfel waschen, entkernen, vierteln und grob in eine Schüssel
raspeln. Die weiteren Zutaten hinzufügen und alles vermengen. Öl in
einer Pfanne erhitzen und aus der Hälfte des Teiges 4 kleine
Omelettes bei mittlerer Hitze 2 – 3 Minuten von beiden Seiten backen.
Mit der zweiten Hälfte genauso verfahren. Mit Frucht- oder Vanille-
soße heiß servieren.
Tipp: Benutzen Sie verschiedene Spiegeleiformen – so schmeckt es
besonders den Kleinen.
1 mittelgroßer Apfel (säuerliche Sorte), 2 Eiweiß (Gew.-Kl. M),
1 Ei (Gew.-Kl. M), 75 g Pomps® Kindergrieß, 50 ml Apfeldirektsaft oder
naturtrüber Apfelsaft, 2 EL Biskin® Pflanzenöl.
Zubereitung:
Apfel waschen, entkernen, vierteln und grob in eine Schüssel
raspeln. Die weiteren Zutaten hinzufügen und alles vermengen. Öl in
einer Pfanne erhitzen und aus der Hälfte des Teiges 4 kleine
Omelettes bei mittlerer Hitze 2 – 3 Minuten von beiden Seiten backen.
Mit der zweiten Hälfte genauso verfahren. Mit Frucht- oder Vanille-
soße heiß servieren.
Tipp: Benutzen Sie verschiedene Spiegeleiformen – so schmeckt es
besonders den Kleinen.
Grieß-Kekse (für ca. 35 Stück)
Zutaten:
100 g Pomps® Kindergrieß, 100 ml fettarme Milch, 100 g Zucker, 80 g weiche
Butter, 1 Prise Jodsalz, 1 Pck. Vanillezucker, 1⁄2 Fl. Zitronen-Backaroma,
100 g Weizenmehl (Type 405), 1⁄2 mittelgroßer Apfel.
Zubereitung:
Pomps® Kindergrieß 30 Minuten in der Milch einweichen. Zucker, But-
ter, Salz sowie Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenaroma dazu-
geben. Nach und nach Mehl sowie Grießbrei hinzufügen und unter-
rühren. Backofen vorheizen. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen,
vierteln und grob geraspelt unter die Grießmasse geben. Mit zwei
Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech setzen und backen.
100 g Pomps® Kindergrieß, 100 ml fettarme Milch, 100 g Zucker, 80 g weiche
Butter, 1 Prise Jodsalz, 1 Pck. Vanillezucker, 1⁄2 Fl. Zitronen-Backaroma,
100 g Weizenmehl (Type 405), 1⁄2 mittelgroßer Apfel.
Zubereitung:
Pomps® Kindergrieß 30 Minuten in der Milch einweichen. Zucker, But-
ter, Salz sowie Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenaroma dazu-
geben. Nach und nach Mehl sowie Grießbrei hinzufügen und unter-
rühren. Backofen vorheizen. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen,
vierteln und grob geraspelt unter die Grießmasse geben. Mit zwei
Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech setzen und backen.
Weitere Rezepte in unserer Welt der Rezepte